潮州市充分發(fā)揮“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”“中國烏龍茶之鄉(xiāng)”的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，做大做強鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)，助力“百千萬工程”提質(zhì)增效。至2023年底，我市茶葉種植面積27.69萬畝、產(chǎn)量3.26萬噸、產(chǎn)值81.95億元，茶葉種植面積和干茶產(chǎn)量各占全省的17.5%、18.4%，面積在全省排名第二，單產(chǎn)在全省排名第一。
01
做好“茶文化”文章
打響“世界茶鄉(xiāng)”美名
一是舉辦“國際茶日”活動以及兩屆潮州工夫茶大會，打造出潮州有史以來規(guī)格最高、規(guī)模最大、影響力最強的茶屆盛會和文化盛宴。
二是成功推動“潮州工夫茶藝”作為唯一“茶藝”代表性項目列入“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關習俗”，參與聯(lián)合申報“人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作”并成功列入名錄。
三是以“廣東潮安鳳凰單叢茶文化系統(tǒng)”“廣東饒平單叢茶文化系統(tǒng)”入選中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名單為基礎，推動“潮州單叢茶文化系統(tǒng)”申報全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
四是組織企業(yè)參加全國各地的博覽會、交易會，促進潮州的茶文化、茶技藝與茶產(chǎn)品走向全國，擴大潮州“鳳凰單叢茶”金字招牌和“世界工夫茶文化之鄉(xiāng)”稱號的影響力。
02
做好“茶科技”文章
構筑“新質(zhì)生產(chǎn)力”高地
一是秉承科技興茶。打造棋盤村“5G+智慧茶園”，利用智能化生產(chǎn)監(jiān)測，提高生產(chǎn)效率，利用空調(diào)控溫、引進色選機等先進設備，實現(xiàn)茶葉生產(chǎn)加工一線“機器換人”。依托1.5萬株100年以上古茶樹，繁育出2個國家級、12個省級茶樹良種，區(qū)域茶園良種率96%、良種無性率83%，達到省內(nèi)領先、全國前列水平。
棋盤村智慧茶園
二是秉承生態(tài)育茶。編印《潮州市鳳凰單叢茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展總體規(guī)劃》，推進《潮州市古茶樹保護條例》立法，制定《2024年潮州市茶葉質(zhì)量安全專項監(jiān)測工作方案》，在廣東省內(nèi)率先推動具有區(qū)域特色的生態(tài)茶園建設和改造，推廣“山頂戴帽”“坡穿袈裟”等種植模式。
三是秉承人才強茶。定期舉辦單叢茶生產(chǎn)技術等茶葉培訓班，通過技能培訓，培養(yǎng)更多優(yōu)秀的涉茶人才，增強茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動力。
03
做好“茶產(chǎn)業(yè)”文章
健全“茶富一方”鏈條
一是堅持政策引導。印發(fā)《關于進一步支持工業(yè)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干政策措施的通知》《鳳凰單叢（樅）茶國家地理標志產(chǎn)品保護示范區(qū)建設工作方案》等政策文件，培育扶持壯大企業(yè)規(guī)模，打造茶葉特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新高地。
二是堅持品牌強茶。堅持區(qū)域品牌、企業(yè)品牌和產(chǎn)品品牌同步建設，引導茶企申請和統(tǒng)一規(guī)范使用“鳳凰單叢（樅）茶”地理標志。全市入庫“粵字號”農(nóng)業(yè)品牌產(chǎn)品23個，認定“粵字號”茶葉生產(chǎn)示范基地8個。“鳳凰單叢茶”在2023中國地理標志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用“品牌聲譽TOP100”評選中，獲得全國茶葉類第14名，位列廣東茶葉類第一。
三是堅持三產(chǎn)融合。構建“以茶帶旅，以旅旺茶”的發(fā)展模式，積極做好潮州鄉(xiāng)村酒店（民宿）招商引資專題推介。大力推進鳳凰山茶旅走廊項目，重點建設茶旅小鎮(zhèn)、鳳凰單叢茶博物館等“網(wǎng)紅”打卡點，串珠成鏈推動茶、文、旅深度融合發(fā)展。潮安區(qū)鳳凰山茶旅走廊成功入選2022年度“廣東省十大鄉(xiāng)村振興示范帶”，獲得獎勵1億元。
四是堅持富農(nóng)興業(yè)。培植一批龍頭茶企，形成“政府引導+協(xié)會助推+龍頭帶動”發(fā)展模式。在茶產(chǎn)區(qū)推行“龍頭企業(yè)+村經(jīng)聯(lián)社+合作社+農(nóng)戶”模式，高標準打造3個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、6個萬畝茶葉鎮(zhèn)，全面鏈接“茶農(nóng)—茶企—茶商”三位一體的產(chǎn)銷循環(huán)。
來源：潮州發(fā)布 潮州市茶產(chǎn)業(yè)促進會，信息貴在分享，如涉及版權問題請聯(lián)系刪除
